缸鸭狗（缸鸭狗汤圆好吃吗）

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缸鸭狗名字由来是什么？

缸鸭狗名字由来：

早在1926年，海曙人士江定法在宁波老城隍庙摆摊售卖汤圆，汤圆此人小名江阿狗。好吃时来年余，缸鸭狗缸生意红火，鸭狗坊间口口皆传。汤圆顺势而扩大规模，好吃入驻堂店，缸鸭狗缸选址于宁波开明街。鸭狗有店必要取名，汤圆何奈阿狗年少清贫，不得入私塾，故尔目不识丁，苦思不得其名。

后灵机一现，便以自己小名＂江阿狗＂之谐音＂缸鸭狗＂图形绘于牌匾之上，至此，＂一缸，一草鸭，一黄狗＂的活字招牌油然而生，奇特新鲜的招牌，别出心裁的构思，饶有风趣的名号，通俗而易懂，老少妇孺识而便知，记忆铭心。

一时间，＂缸鸭狗＂名声鹊起，家喻户晓，顾客盈门。这就是＂缸鸭狗＂名字的由来。

特色：

“缸狗”汤团店坐落在宁波开明街上。缸鸭狗汤团之所以享有盛名，是由于它制作的猪油汤团独具香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢。

这种汤团能够成为名点，一是原料好，二是制作讲究。制作时，糯米淘洗后用清水浸泡一周，细细水磨，入布袋榨干使干；猪板油剥皮，绞烂；优质黑芝麻淘洗净炒熟，舂碎，筛去壳，与白糖粉，板油揉和，搓成小核桃大小的丸，再放入糯米粉中，搓成杨梅般大小的汤团，入沸水锅中煮熟盛碗，再放白糖、桂花。

以上内容参考：百度百科-缸鸭狗

《缸鸭狗》的由来

20世纪初，因为家境贫寒，年纪尚小的江定法就跟着大人出海做帮工了。为了好养活，父母给他取了个小名叫“阿狗”，于是船上的大人都“阿狗”“阿狗”地叫着，渐渐“江阿狗”这个名字反而比江定法更加响亮。

阿狗关了老屋的门，带着之前攒下的一些银两，来到了宁波城隍庙摆起汤圆摊。开始只有汤圆，阿狗为人和善，客人要多加点白糖、桂花的，他一一照办。不过很快他就意识到，只卖汤圆是不行的，客人迟早会厌烦，于是又有了酒酿丸子、豆沙丸子，汤圆的各种馅料也是换着法子做，到他摊位吃甜点的客人络绎不绝。

四年下来，江阿狗的汤圆摊在城隍庙小有名气，他用攒下的辛苦钱在开明街的泰和桥边租了间店面。有店就要招牌，连店名都没一个，这该如何是好？没读过书的江阿狗犯了愁。

有不少熟客帮着出主意，但无非是一些寻常小吃店的名字，最后阿狗还是决定用自己的名字“江阿狗”，叫得响亮。他自己不会写几个字，就请来了当时宁波越剧团小有名气的舞美王云标先生，在招牌上画了一只缸，一只麻鸭和一只黄狗，中间嵌着“汤圆”两个小字。

“缸鸭狗”这个招牌，说起来还是因为江阿狗好心，被一位客人的欠债抵来的。一天，有个老秀才在店里吃了好几碗汤圆，最后却没钱付账，江阿狗也不计较。秀才说，看你这个店名是个画，大家不好传播，我给你写个店名吧。两人一商量，就用“缸鸭狗”作招牌，取“江阿狗”在宁波话里的谐音，“缸”同“江”，“鸭”同“阿”，通俗易懂，也和原来的画都对应上了。

扩展资料

缸鸭狗是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。那里的汤团颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，刺激着人的感官，绝对会令你胃口大开。

“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗落肚勿肯走，两碗三碗上瘾头。一摸铜钿还勿够，脱落布衫当押头”。这段不少老宁波人耳熟能详的俗语，说的就是这家百年老字号的历史。从城隍庙街口一家无名的露天小摊，一步一步发展到众人争相品尝的老字号品牌。

参考资料来源：百度百科-缸鸭狗

宁波以汤圆著称的百年老店缸鸭狗，名字为何那么奇怪？

宁波是我国浙江省经济最发达的城市之一，也是一座非常重要的旅游城市。很多来过宁波旅游的朋友，应该都不会对“缸鸭狗”这家百年老店感到陌生，也是大家来到宁波必须打卡的地方。

“缸鸭狗”在宁波有很多分店，尤其在游客密集的地区，都会见到这个百年老店的影子。而“缸鸭狗”的标志就跟它的名字一样，由一口缸，一只鸭子和一只狗组成，非常形象，一目了然。

那么，来到“缸鸭狗”要吃什么呢？相信大家都已经猜到了，那就是宁波最著名的美食之一，每个人一提到宁波就会首先想到的“宁波汤圆”。

然而，大多数外地游客应该都会对“缸鸭狗”这个名字感觉奇怪，到底是什么意思？当初老板为什么会取这么一个“不知所云”的名字呢？难道是为了标新立异吗？

实际上，这是因为“缸鸭狗”最开始只是宁波的一个路边摊，老板外号叫“江阿狗”，可老板不识字，不知道该怎么写自己的名字，因为“江阿狗”的宁波方言谐音就是“缸鸭狗”，就用一口缸，一只鸭子和一只狗来当作自己的招牌，久而久之，这个名字就被传开了。

不过，随着时代的发展，很多人都已经能在全国各地吃到正宗的宁波汤圆，由于先进的冷冻锁鲜等技术，口感和味道也都不错，以至于很多游客怀着很高的期待来到宁波的百年老店“缸鸭狗”来吃宁波汤圆，却难免感到失望，觉得味道一般，甚至还觉得不好吃，自然不足为奇了。

那么，你有没有来过浙江宁波旅游？对宁波的印象怎么样？你在宁波旅游时，有慕名去吃过百年老店“缸鸭狗”的汤圆吗？你觉得味道如何？如果以后有机会再来宁波旅游的话，你还想不想去吃“缸鸭狗”呢？欢迎大家留言评论哦！

缸鸭狗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于缸鸭狗汤圆好吃吗、缸鸭狗的信息别忘了在本站进行查找喔。